28 novembre 2008

J-3 (ou les biscuits de Noël)

Faute d'avoir un calendrier de l'avent (pfff, quelle invention?! surtout quand on se dit qu'il en faudrait un pour chacun de ses loupiots... peuvent toujours rêver, tiens!), avec les garçons, on a fait des sablés biscuits de Noël hier soir et ils sont... hum! Alors, pour faire pareil, c'est très simple, il suffit d'aller voir là-clic pour la recette. Au moment d'aromatiser, au lieu de prendre des zestes d'oranges vu que les enfants n'aiment pas ça , enfin, les miens n'aiment pas (tant qu'il y a des morceaux de chocolat, ça... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

A grignoter

Allez! Un peu de cuisine pour changer et surtout une idée très simple et facile à décliner, idéale pour l'apéro ou une entrée (si on en sert plusieurs avec de la salade): les croissants feuilletés. L'idée au départ vient de Marmiton. Je pense que vous n'aurez pas de mal à retrouver la fiche recette sur le site. Pour le pas à pas que je vais vous montrer, j'ai fait une version camembert-pomme. C'est parti! Prenez une bonne pâte feuilletée toute prête et coupez-la en 16 parts égales (ou à peu près): Prenez des petits... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Histoire sans parole

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04 juillet 2008

J'avais pourtant dit non...

Ça faisait un moment que je ne m'étais pas offert de bouquin de cuisine... En général, un magazine par ci par là, oui, mais des bouquins, non. Parce que souvent, en fait, je ne les ouvre que rarement et il m'en reste plein sur les bras. (tiens, un troc à ce sujet, ça vous dirait?) Enfin, bref, j'avais dit non mais l'autre jour, je l'ai aperçu chez Fred et encore un peu plus tard, à la maison de la Pr***e, je l'ai vu... et j'ai craqué! Oui, je sais, je suis faible! Mais c'est un très bon investissement, car je suis pile dans le... [Lire la suite]
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01 juin 2008

Give me five!

Hier (et pas aujourd'hui, grâce à Chéri qui a tout fermé sans sauvegarder mon début de message, grrrrrrrr) c'était l'anniversaire de mon loulou: il a eu 5 ans! HAPPY BIRTHDAY MON LOUP!Si, si, il sourit! Et non, non, il n'a pas la bouche pleine... Qui dit anniversaire, dit menu exceptionnel, spécialement demandé par le birthday boy. Attention, je vous vois frémir de jalousie, là, et vous avez bien raison... menu 4 étoiles chez la famille G: poisson sur le pain*, steaks hachés et pâtes (!) et gâteau au Nutella.Bon, vous le... [Lire la suite]
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16 mai 2008

Tu manges où, toi, ce midi?

Moi? Je ne mange plus à la cantine! Ça fait déjà un moment (un peu trop souvent des frites chez nous, ça lasse et c'est pas bon pour la "ligne", il faut bien l'avouer!) et en plus avec les beaux jours qui arrivent vont et viennent seront forcément là à un moment donné on y croit, j'ai l'arme qu'il me faut pour me concocter de bons petits plats pour manger "au bureau" (plutôt la salle des profs pour moi) ou sous les arbres pas loin du bahut. Rigolo, le livre était accompagné d'une boite pour y mettre son... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Mamma mia...m!!

Edit spécial Miss J'teferaisdire: si si je le fais en MAP! (programme pâte seule, après re-pétrissage, mise en forme, deuxième levée (qui me cause tjours des soucis) et hop au four!) Avant, je ne jurais que par la recette de Micheline mais je crois que j'ai mieux... En attendant le verdict au petit déjeuner dans quelques heures, une première photo... La recette est là. Pas de fioritures pour la forme, j'ai juste fait comme une brioche normale, pas la gouache ... Verdict: je crois qu'effectivement, nous avons trouvé notre... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Se mettre dans l'ambiance #3

Pour un fight club digne de Ktl, aujourd'hui* chez nous, c'est vert vs. vert pour ne pas oublier qu'il n'y a pas que les bredeles et le vin chaud dans la vie à cette époque de l'année. (*oui, enfin dimanche il y a une semaine mais on n'est pas à ça près...) Getting into the mood#3That was Sunday (last week!) but well... Everything was green today for a welcome afternoon treat: Sablés au matcha d'après cette délicieuse recette (un poil trop de sucre peut-être et je me suis un peu dégonflée sur la dose de matcha mais trop bon... [Lire la suite]
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15 décembre 2007

Se mettre dans l'ambiance #2

Et sortir les petits-bocaux-pasforcémenttous-jolis parce que décidément, ça caille sévère: Getting into the mood#2Time to take the little jars out (not always beautiful, but well... It's so cold now here, I don't care!) Maintenant, choisir... Christmas? Noël à Venise? Noël en Alsace? Amstramgram...Now, choose... Christams tea? "Chirstmas in Venice"? "Christmas in Alsace"? Au moment où vous lirez ce billet, je serai presque partie en Allemagne, je pense à vous!By the time you read this message, I'll... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Que faire avec un reste de brioche non photographiable?

De la brioche perdue, pardi! Vous allez voir, c'est très simple: Dans une grande assiette creuse versez un peu de lait avec un peu de sucre et battez ensuite un oeuf là dedans. (c'est au pif, vous me pardonnerez) Trempouillez vos tranches de brioche et laissez-les s'imbiber à souhait. Poser les dites tranches dans une poële anti-adhésive et faire cuire environ 5 minutes de chaque côté. Servez avec du fromage blanc aromatisé au sirop d'érable ou avec du golden syrup ou sans rien si vous voulez toujours faire... [Lire la suite]
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